DAS FAMILIENUNTERNEHMEN UHRBACH
Wir leben Gemüse!
Über 150 Jahre Erfahrung im Gemüseanbau – auf diese lange Zeit blicken wir mittlerweile zurück. Seit Uhrbach Gemüsebau von unseren Großeltern gegründet wurde, bewirtschaftet unsere Familie Freilandfelder in Stelle, einer kleinen Gemeinde südlich von Hamburg. Heute betreiben wir, Alexandra und Bernd Uhrbach, gemeinsam mit unseren drei Söhnen, 25 festangestellten Mitarbeitern und bis zu 120 Saisonarbeitskräften unser Familienunternehmen.
Die Lebensmittel für unsere Suppentöpfe stammen überwiegend aus eigener Produktion. Dadurch können wir für unsere hohe Produktqualität und -sicherheit garantieren.
150 Jahre Uhrbach
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Gründung von Uhrbach Gemüsebau durch die Großeltern
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Seit 1988 reiner Freiland-Gemüsebaubetrieb (davor Milchwirtschaft und Gemüsebau)
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Seit 1990 im Besitz von Alexandra und Bernd Uhrbach
- Seit 2010 Anbau von Schwarzwurzeln und Steckrüben
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Seit November 2014 Eröffnung des Uhrbach Suppentopf-Webshops
unsere Gemüsinis-Produkte:
Schwarzwurzeln geschält
Die vitaminreichen Schwarzwurzeln schmecken leicht nussig und süßlich. Man kann sie unter anderem für Suppen, Aufläufe, als Salat, gebraten oder als Beilage verwenden. Beim Schälen geben
Schwarzwurzeln einen klebrigen Milchsaft ab, der zu Hautverfärbungen führt. Daher sind die küchenfertigen Gemüsinis bereits geschält – jedoch nicht zu tief, um den Geschmack und die Inhaltsstoffe
zu erhalten. Die Vakuumverpackung erhält ohne weitere Konservierung die hochwertige Qualität der Schwarzwurzeln.
Schwarzwurzel-Karotten-Mix
Schwarzwurzeln und Karotten ─ eine Kombination, der man einfach nicht widerstehen kann. Reich an Vitaminen und Nährstoffen, eignet sich der Schwarzwurzel-Karotten-Mix hervorragend als farbenfrohe
Beilage, die auch vor allem Kinder anspricht.
Steckrüben geschält und gewürfelt
Steckrüben haben einen süßlich-herben Geschmack, der an Kohlrabi, Pastinaken und Möhren erinnert. Das kalorienarme Gemüse lässt sich gut für Aufläufe, Eintöpfe oder als Beilage verwenden und ist
reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Die unbehandelten Gemüsinis sind vorportioniert und können so nach Bedarf verwendet werden. Die vakuumierte Frischepackung sorgt für lange Haltbarkeit mit
gleichwertiger Qualität wie frisches Gemüse vom Markt.
Topinambur
Die kalorienarme, aber gleichzeitig sättigende Alternative zur Kartoffel ist ein echter Allrounder: Die Knolle mit dem süßlich-nussigen Geschmack lässt sich geschält oder ungeschält verzehren und
auf vielfältige Weise zubereiten. Ob gebacken, gedünstet, püriert, roh, gekocht oder als Salat mariniert – lecker ist die Topinambur auf jeden Fall. Die folierte Verpackung der Topinambur schützt
die empfindliche Knolle optimal vor dem Austrocknen.
Rosenkohl geputzt
Der Klassiker unter den Wintergemüsen: ein kräftiges Aroma zeichnet den Rosenkohl aus. Kalorienarm und reich an Vitaminen eignet er sich hervorragend als leichte Beilage zu Fisch- und
Fleischgerichten. Darüber hinaus ist Rosenkohl aber auch ein wunderbares Gratingemüse. Damit Sie sofort mit der Zubereitung beginnen können, haben wir die Röschen bereits geputzt und küchenfertig
verpackt.